談到 波爾多葡萄酒，1855 年分級制度（Grand Cru Classé）幾乎是品質與聲望的代名詞。但這個評級是怎麼來的？為什麼超過 160 年後仍然影響全球葡萄酒市場？

1855 分級制度的起源

1855 年，拿破崙三世為了在巴黎世界博覽會展示法國最優秀的葡萄酒，要求波爾多商會制定一個排名。當時的酒商根據 市場價格與聲譽（被視為品質指標）制定了這份歷史性名單。結果，紅酒（主要來自 梅多克 Medoc 和 格拉夫 Graves）被分為 五個等級，甜酒（蘇玳 Sauternes 和 巴薩克 Barsac）則分為三個等級。

 

五大級別（Crus）

紅酒分級包括：

  • 一級酒莊（Premier Cru）：最具聲望的酒莊，如 拉菲 Château Lafite Rothschild、拉圖 Château Latour、瑪歌 Château Margaux、侯伯王 Château Haut-Brion，以及 1973 年升級的 木桐 Château Mouton Rothschild。
  • 二至五級酒莊：其他歷史悠久且品質卓越的酒莊，排名反映當時市場價值。

甜酒方面：

  • 特級一等（Premier Cru Supérieur）：僅有 滴金 Château d’Yquem 獨占此位。
  • 一級與二級酒莊：其他蘇玳與巴薩克產區的頂級甜酒。